Les Cocottes (Christian Constant) Paris 7

IMG_1273_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Que tout change pour que rien ne change. Après une fermeture de plusieurs mois au premier semestre 2015, Les Cocottes de Christian Constant ont réouvert leurs portes et, à quelques détails près, le restaurant est resté identique à ce qu’il était auparavant.

Les « cocottes », ce sont les plats de cuisson Staub en fonte émaillée qui passent directement du four à la table : ils sont garnis de pommes de terre farcies caramélisées au pied de porc, d’un pavé de veau cuit en « cocotte », légumes façon blanquette, ou de jeunes légumes du moment cuisinés à la vapeur pour les végétariens. Aussi, quelques propositions à l’assiette comme ce contre-filet « simplement tranché à la mignonnette » accompagné de pommes de terre grenaille.IMG_3837_Fotor

Christian Constant propose une « véritable » (et très efficace) salade César Ritz sans doute en souvenir de son passage au Crillon. Fendi T Shirt Monster Parmi les autres entrées, on oscillera du plus classique (des oeufs pochés aux lardons sur salade roquette) au plus léger (une crème de haricots blancs et petits croûtons).IMG_3706_Fotor

Rien que du classique, tendance cuisine de grand-maman pour les desserts avec une mousse au chocolat maison, le flanc aux oeufs à la vanille « comme autrefois », un clafoutis aux fruits de saison et une gaufre à la chantilly accompagnée de chocolat ou de caramel.IMG_3838_Fotor

En résumé, la cuisine des Cocottes, établissement sacré Meilleur comptoir 2007 par le Figaroscope, est une cuisine rustique, simple et populaire, fortement imprégnée des traditions du Sud-Ouest.IMG_3705_Fotor

Les clients d’ailleurs ne s’y trompent pas : l’endroit affiche régulièrement complet en semaine et le week-end, au déjeuner comme au dîner. Les prix ne sont sans doute pas non plus étrangers à cette affluence continue : on pourra en effet facilement faire un repas pour moins de 30 € sans les boissons par personne. Seul bémol: le service, jeune et pas toujours très expérimenté.IMG_0986_Fotor

Salades et potages : 8-12 €. Armani Ea7 Pas Cher Cocottes : 16-31 €. Desserts : 5-10 €. Calvin Klein Boxer Baratos Menu déjeuner : entrée du jour et plat du jour à 23 € ; entrée du jour, plat du jour et dessert du jour à 28 €.

Pas de réservation, il faudra donc venir tôt ou accepter d’attendre. Pas de voiturier. Parking payant à proximité.

En résumé :

Le(s) plus : Une gastronomie simple et efficace de bistrot. Le plat du jour. Comprar Bragas Calvin Klein Le rapport qualité-prix.
Le(s) moins : Le bruit et la promiscuité. Boxer Calvin Klein Baratos L’absence de réservation.

Conclusion: Une adresse bistrotière sans prétention mais de qualité.

3 réflexions au sujet de « Les Cocottes (Christian Constant) Paris 7 »

  1. Samedi 5/01/2013

    Je connaissais Mr Constant, et suis venue dejeuner en famille à midi pour fêter un anniversaire les yeux fermés
    Mais j’ai été trés deçue par les plats : » verrine de thon » ou la salade baignait dans l’huile, » saint -jacques aux endives » endives immangeables tellement elles étaient amères.J’ai 65 ans et je fais la cuisine honorablement, ce qui me permets de porter un jugement , mais peut-être ai-je mal choisi?
    Quand on connait la sévérité de Mr Constant à la télé …

  2. Chère Florence, Je ne crois pas que Monsieur Constant soit encore derrière les fourneaux!! Bref, la cuisine n’est sans doute pas une science exacte non plus, vous avez dû venir un jour « sans » comme on dit. Merci pour votre commentaire et bonne année à vous. Vincent.

  3. J’ai été attirée par l’ambiance cocotte, un restaurant qui se veut simple avec de la cuisine goûteuse. Et quelle déception! A mon avis ce n’est pas la qualité de la nourriture qui remplit le restaurant mais bel et bien la renommé du chef. Bien sûr les yeux fermés, la cuisine est bonne mais je m’attendais à tellement mieux. Et là où je ne suis absolument pas d’accord avec vous c’est pour le prix qui selon moi n’est pas en adéquation avec la cuisine. Sur mon blog, missbidou.wordpress.com, j’ai un avis totalement différent du vôtre. Mais je vois que chacun vit son expérience, intéressant de voir comment les choses peuvent être ressenties différemment.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


2 − = un