Catégorie: Brasserie.
Avis: Pas Mal.
Prix: Assez Elevé.
Le restaurant Du Côté de chez Jean à Ferrieres-en-Brie (77) a été vendu à un groupe indépendant qui possède plusieurs enseignes dans le quart nord-est de la France : il y décline un concept, L’Edito, déjà présent à Dijon, Saint-Quentin et Reims.
Le décor a été complètement refait, le rez-de-chaussée et le premier étage constituent désormais un seul et même restaurant. À l’arrivée, les livres nichés dans les murs me donnent l’impression pour un bref moment de me retrouver à Saint-Germain-des-Prés au restaurant Les Editeurs. Impression vite dissipée par la multitude d’écrans plats diffusant Fashion TV.
On se perd un peu dans une nouvelle carte foisonnante : outre les entrées classiques pour ce type d’établissement, on trouvera une proposition de « Grandes Salades », les Edito Burgers, des pizzas, plus quelques chapitres plus originaux et probablement liés à l’origine du groupe désormais propriétaire des lieux : ainsi des Flammekueche, des moules frites, une proposition de poissons plutôt large et de « grosses pommes de terre », cuites au four et garnies.
Les assiettes sont généreuses, les frites sont faites maison et la viande est de bonne provenance.
La présentation s’avère simplissime, voir un peu kitsch (une tomate cerise et une feuille de salade à côté de la viande, deux Mikados plantés dans le dessert, un Carambar avec l’addition).
A noter dans les desserts, un tiramisù plutôt réussi et qui supporte bien la comparaison avec ses voisins italiens. La portion est simplement gargantuesque.
Le service s’avère très poussif, on attend tout le temps. Non pas qu’il y ait trop de monde ou pas assez de personnel, mais c’est un peu désorganisé (il me sera indiqué plus tard que ça n’est en général pas le cas).
Enfin, je découvre en sortant un plat du jour qui ne m’a pas été proposé à la commande, dommage.
L’environnement immédiat peut poser problème (le parking est commun avec le supermarché Casino et la galerie marchande), de même que l’aspect extérieur du restaurant (l’entrée a un côté “préfabriqué”). En même temps, il est du coup assez simple de se garer à proximité immédiate du restaurant.
L’addition s’avère un chouillat élevée à la carte et place l’enseigne au niveau d’une belle brasserie parisienne : pour un plat et un dessert, il vous faudra débourser un peu moins de 22 € en moyenne. On notera un menu « découverte » à 35 €.
Pas de réservation.
Parking du centre commercial à proximité immédiate.
En Résumé:
Le(s) plus: Quelques propositions de plats originales du nord-est de la France.
Le(s) moins: Le rapport qualité prix, la présentation des plats qui pose problème, enfin une carte qui part dans trop de directions, alors qu’elle aurait pu prendre une couleur franchement régionaliste.
Conclusion : Un concept que l’on ne connaissait pas en Ile de France, mais présent dans d’autres villes.
Brasserie L’Edito
Avenue James de Rothschild
77 164 Ferrières en Brie
Ouvert 7j/7
Tél. : 01 64 76 03 37
http://www.brasserie-ledito.fr/
Ci-dessous le site web du groupe qui a repris ce restaurant :
http://www.holding-rd-finance.fr/
Dans cette partie de la Seine-et-Marne, vous pourrez déjeuner dans les deux restaurants suivants :
- Le Briefing, à l’aérodrome de Lognes dirigé par Gérard Royan (auparavant chef du restaurant une étoile Les Magnolias au Perreux). Une cuisine de bonne facture à base de produits frais. Ouvert à déjeuner seulement.
-Le Relais de la Brie : une étoile au compteur pour le restaurant d’Alain Pavard qui propose une cuisine traditionnelle et provinciale. Le cadre pose problème. Excellent rapport qualité prix au déjeuner.
Nous avons mangé moi et mon ami le Dimanche 13 janvier et avons été très déçu du professionnalisme de la personne “gérant” le service ce soir la. Effectivement, cette personne a refusé notre moyen de paiement en nous disant que les chèques n’étaient pas acceptés et que c’était écrit selon lui “partout” . Je ne remettrai plus les pieds la bas à cause de ce “gérant” qui nous a pris de haut, et a passé tout le service a parler fort au client apparemment régulier du dimanche soir, un couple de personnes âgées assez sympathiques qui semblaient en avoir un peu marre d’être envahis TOUT le repas par ce manager ou gérant. Bref une cuisine TRES satisfaisante.
Je tiens a préciser que mon ami comme moi travaillons en restauration, mon ami est sommelier, a travaillé sous 3 macarons, et moi je suis responsable en restauration rapide de luxe.
A savoir que nous étions venu car mon ami connaissait JEAN, ancien propriétaire que l’on connaissait pour “du coté de chez jean”.