Le Petit Panisse Paris 11

Catégorie: Bistrot.
Avis: Pas Mal.
Prix: Pas Cher.

On a peine à croire lorsqu’on arrive dans la salle du bistrot Au Petit Panisse, dans le 11e arrondissement de Paris, au charme si délicieusement vintage, que rien, absolument rien, n’est d’origine dans ce décor. Tout a été en effet été construit, assemblé de bric et de broc par les deux associés, Laurent et Frédéric, lorsqu’ils ont repris cet espace en 2008. Effet garanti.

IMG_2729Quant à la carte, c’est une surprise, elle est plutôt originale et nous permet de sortir avec bonheur des propositions bistrotières déjà vues mille fois ailleurs : ainsi de ces oreilles de cochon « sel et poivre », de cette crème de vieux légumes au sel fumé, d’un tarte au saumon fumé accompagnée de poireaux et de comté, d’un salade d’endive au roquefort et aux pistaches, de brochettes de saucisses grillées avec des carottes « fondantes », d’un filet mignon à la tomate et au parmesan. Même, les oeufs mayonnaise ont leur petite originalité.IMG_2730

Le dessert du jour ? Un mélange de crème de marron et de crème fraîche surmonté d’une poudre de spéculoos. Pas des plus légers, mais sympathique.

Seul problème, mais il est de taille : une entrée trop salée ici, un plat trop épicé là, le dosage est souvent plus qu’approximatif. Dans l’ensemble ceci dit, les assiettes ont ce mérite d’une originalité assumée pour un très bon rapport qualité-prix.

IMG_2726L’addition sera particulièrement allégée au déjeuner avec une formule entrée et plat ou plat et dessert à 15 €, et entrée, plat et dessert à 18 €. Le verre de vin affiche un 3 € particulièrement imbattable.

Au déjeuner, il vous faudra venir tôt ou réserver votre table, car la salle est régulièrement prise d’assaut, particulièrement par de grandes tablées de collaborateurs des bureaux et administrations du quartier.

En résumé :

Le(s) plus : Une carte originale. Vraiment pas cher au déjeuner.
Le(s) moins : Des assiettes parfois trop relevées.

Conclusion : Un bistrot complètement fake, mais finalement charmant pour une cuisine qui s’essaye avec un bonheur inégal à sortir des sentiers battus.IMG_2727

Au Petit Panisse
35, rue de Montreuil
75 011 Paris
Ouvert du lundi au vendredi pour le déjeuner, du lundi au samedi pour le dîner

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Téléphone : 01 43 71 37 90
www.aupetitpanisse.fr

A quelques encablures de ce bistrot, vous ne manquerez bien évidemment pas la rue Paul Bert, à l’offre particulièrement diverse et complète, ainsi qu’un peu plus loin sur la rue de Montreuil le Tintilou.

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