Raw (William Pradeleix) Paris 4

IMG_6919_FotorCatégorie : World.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Dîner Anonyme.

William Pradeleix, on l’a connu chez Will dans le 12e arrondissement de Paris, et on le retrouve ici, en plein coeur du Marais, des galeries et des prix cialis vs viagra boutiques de fringues bobo chic, avec Raw, une enseigne au format de poche dont le concept – comme son nom l’indique – consiste à présenter uniquement des produits bruts, comprendre non transformés, et surtout non cuits.

Trois assiettes…

Anguille fumée laquée, betterave rouge, framboise et émulsion de sésame noir…IMG_6916_Fotor

Ceviche de crevettes bio Obsiblue, petits pois frais et vinaigrette curcuma et pomme verte…IMG_6915_Fotor

Tataki de veau du Limousin, condiment sésame, pomme verte, edamame.IMG_6917_Fotor

Ceux qui connaissent Will ne seront pas dépaysés, car on retrouve chez Raw tout le charme de la cuisine de ce jeune chef bourré de talent, les associations voyageuses, l’inventivité, la précision et la technique sans esbroufe. Ropa Interior Calvin Klein de Mujer Une vraie réussite pour une excellent rapport qualité-prix.

Cru : 9-18 €. Desserts : 9 €. Boxer Calzoncillos Calvin Klein Exit la trinité entrée-plat-dessert : les assiettes sont présentées au format tapas. Calzoncillos Boxer Calvin Klein Autrement dit, on commande plusieurs assiettes et on partage.IMG_6918_Fotor

En résumé :

On aime bien : Le concept. Calvin Klein Ropa Interior Mujer Le service, sympathique.

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