Passerini (Giovanni Passerini / Paris 11)

IMG_9053_FotorCatégorie : World.
Avis : Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Giovanni Passerini, on l’a connu chez Rino et on le retrouve depuis quelques mois au 36 rue Traversière (Paris 12, pas loin du marché d’Aligre) aux commandes de son restaurant éponyme, il a raison car on est jamais si bien servi que par soi-même ! Côté cuisine, il opère un sérieux coming-out avec des assiettes désormais italiennes jusqu’au bout de la fourchette, toujours gourmandes, originales et pourtant marquées par une parfaite simplicitéLire la suite

Brasilia – La Boîte à café / Nice France

IMG_8908_FotorCatégorie : World / Créatif.
Avis : Très Bien.
Prix : Pas Cher.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Voici un restaurant devant lequel on a toutes les chances de passer dix fois sans jamais s’y arrêter. D’abord parce que la façade est extrêmement discrète. Ensuite, parce que ce lieu a l’air de tout… De tout et surtout d’un coffe-shop… Mais pas d’un restaurant… Lire la suite

Un menu lunch au Comptoir des Galeries / Bruxelles 1000 Belgique

IMG_9244_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Vous vous souvenez de la publicité pour Canada Dry ? « Ca ressemble à de l’alcool mais ça n’est pas de l’alcool… » Eh bien, c’est un peu l’histoire du Comptoir des Galeries, situé au sein de la très touristique Galerie du Roi à Bruxelles : ça ressemble à un bistronomique mais ça n’est pas un bistronomique, en tout cas pas au déjeuner. Lire la suite

Mirazur ** (Mauro Colagreco ) Menton France

IMG_2583Catégorie : Gastronomique.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Le restaurant Mirazur, situé à Menton en bordure de la frontière italienne et deux étoiles depuis 2012, émarge depuis 2017 à la quatrième place du World50best, le classement des 50 meilleurs restaurants du monde initié par le magazine britannique Restaurant et la marque San Pellegrino. Fait remarquable, cette quatrième place fait du restaurant de Mauro Colagreco (aussi membre du jury de l’émission Top Chef Italia sur la chaîne italienne Nove) le premier restaurant français de ce classement. Il faut dire que la presse anglo-saxonne en a fait un de ses chouchou dans les Alpes Maritimes, un critique du New-York Times n’hésitant pas à décréter en 2011 que Mirazur est « one of the ten restaurants worth a plane ride » *. Lire la suite

Dersou (Taku Sekine) Paris 12

IMG_9104_FotorCatégorie : World / Japonais.
Avis : Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Dersou ou le comble de la branchitude… Pas d’enseigne (les initiés reconnaîtront et tant pis pour les autres), pas de réservation (pourquoi se casser la tête au fond ?), un chef japonais (on en attendait pas moins…) dont la cuisine n’est pas à proprement parler japonaise (ça serait trop simple) et que l’on peut observer derrière le grand comptoir en bois teint (le bois clair c’est archi has-been). Ah ! J’allais oublier le guide dans l’air du temps du moment qui trouve que tout ça c’est vraiment trop top ! Lire la suite

UMA (Lucas Felzine) Paris 1 / France

IMG_9076_FotorCatégorie : Gastronomique – World – Japonais – Créatif.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Invitation.

J’accepte rarement des invitations. D’abord parce que j’en reçois somme toute peu, ce qui en soit est une bonne raison. Et puis je les accepte rarement car elles concernent le plus souvent des restaurants qui ne m’intéressent pas. Je viens pourtant de faire une exception pour UMA (Paris 1). Lire la suite