Un menu lunch au Comptoir des Galeries / Bruxelles 1000 Belgique

IMG_9244_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Vous vous souvenez de la publicité pour Canada Dry ? “Ca ressemble à de l’alcool mais ça n’est pas de l’alcool…” Eh bien, c’est un peu l’histoire du Comptoir des Galeries, situé au sein de la très touristique Galerie du Roi à Bruxelles : ça ressemble à un bistronomique mais ça n’est pas un bistronomique, en tout cas pas au déjeuner. Lire la suite

Le palmarès 2017 du Guide Omnivore.

capture-d-ecran-2016-10-06-a-17-44-14-237x257_FotorDimanche dernier, sur la grande scène de l’amphithéâtre de la Mutualité, Omnivore a remis ses récompenses annuelles à dix professionnels du monde de la restauration qui figurent parmi les 300 entrées du guide des tables Omnivore. Un palmarès intéressant, quelque chose comme un arrêt sur image, révélateur d’une certaine idée de la jeune cuisine française branchée en 2017. Morceaux choisis… Lire la suite

Dersou (Taku Sekine) Paris 12

IMG_9104_FotorCatégorie : World / Japonais.
Avis : Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Dersou ou le comble de la branchitude… Pas d’enseigne (les initiés reconnaîtront et tant pis pour les autres), pas de réservation (pourquoi se casser la tête au fond ?), un chef japonais (on en attendait pas moins…) dont la cuisine n’est pas à proprement parler japonaise (ça serait trop simple) et que l’on peut observer derrière le grand comptoir en bois teint (le bois clair c’est archi has-been).  Ah https://www.acheterviagrafr24.com/viagra-online/ ! J’allais oublier le guide dans l’air du temps du moment qui trouve que tout ça c’est vraiment trop top ! Lire la suite

Les Jardins de l’Espadon * (Nicolas Sale – Hôtel Ritz) Paris – France

IMG_9357_FotorCatégorie : Gastronomique.
Avis : Bien.
Prix : Très Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Dans l’édition 2017 du Guide Michelin, l’hôtel Ritz réalise un doublé gagnant… On pourrait même dire un triplé, mais sur deux tables. D’un côté, j’ai nommé les Jardins de l’Espadon décrochent une étoile et de l’autre, la Table de l’Espadon qui en décroche deux. Ca a l’air simple comme ça, mais en réalité il nous faut faire une petite pause en forme d’explication de texte : pour résumer, le premier restaurant n’est ouvert qu’au déjeuner, le second qu’au dîner, étant entendu qu’ils partagent une unique salle. Autrement dit n’espérez pas, comme ce fût récemment mon cas, réserver un déjeuner à la Table. Capisce ? Lire la suite

Dilia (Michele Farnesi) Paris 20 France

IMG_9383_FotorCatégorie : World.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Une de mes amies est médium. Plus spécifiquement, elle parle aux appartements, aux maisons… Enfin, quand j’écrit qu’elle parle, je devrais plutôt dire qu’elle sent les énergies. La conversation, j’imagine que c’est le moyen de donner une forme compréhensible à son interlocuteur de ce qui se joue dans tel ou tel espace, des forces en présence. Pour cette amie, chaque lieu possède un karma, des énergies qui lui sont propres. Lire la suite

Chez Max / Bruxelles Belgique

SQYH4WXO_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Dîner Anonyme.

Aujourd’hui, je vais plus spécifiquement m’adresser aux Bruxellois (d’origine ou d’adoption) qui apprécient la cuisine de bistrot à la parisienne bien de chez nous… Vous savez genre dans le cochon tout est bon… Enfin, vous voyez quoi… Bref, pour tous ceux-là, et je sais qu’ils sont nombreux, j’ai trouvé la bonne adresse, celle qui régale, version nature et sans prise de tête. Cette adresse, c’est Chez Max, à Ixelles, du côté de la place Flagey. Lire la suite