Bong San Jip (Yongsan-gu) Seoul Korea

IMG_2261_Fotor Le restaurant qui fait l’objet de cette chronique est précieux. Il ne figure dans aucun guide. Il se trouve dans une petite rue du quartier de Gongsan-Gu. Une rue où les Européens ne vont pas. Et où d’ailleurs la plupart des Coréens ne vont pas non plus.

Une échoppe plus qu’un restaurant, où l’on s’installe sans faire de façons autour d’une table qui comprend un trou en son centre : la spécialité, c’est le korean barbecue au charbon de bois.IMG_2254_Fotor

Ici, la viande n’est pas marinée dans les épices, mais complètement naturelle, très grasse aussi. Sa provenance est coréenne. Les coréens sont attentifs à ce détail : les scandales sanitaires ont été trop nombreux chez le grand voisin chinois.IMG_2259_Fotor

Arrivent une soupière, des bols, du kimchi, de petits piments verts tranchés et du riz. La table est remplie en un rien de temps. Notre ventre aussi, pour un prix dérisoire.IMG_2258_Fotor

Thanks Margaret for this wonderful evening.

Soupe : 8 000 ₩. Barbecue : 20 000 ₩. 

Pas de réservation.

Bong San Jip
1-21 Yongsan-Dong 3ga, Yongsan-gu
Seoul
Tél. : 02-793-5022

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