Le Guide Michelin Belgique et Luxembourg 2016 / De Michelin Gids België – Luxemburg 2016

GuideMICHELINgids_Belux_2016_3D_FotorLe Palmarès du guide Michelin Belgique et Luxembourg 2016 a été dévoilé ce lundi 14 décembre. En voici les principales nouveautés – Michelin onthult de selectie van de Michelin gids België Luxemburg 2016 :

Trois étoiles : pas de changement, ils sont toujours au nombre de trois sur la Belgique et le Luxembourg :

- De Karmeliet à Brugge, dont le chef, Geert van Hecke, va prendre définitivement sa retraite l’année prochaine. Un hommage lui a été rendu par Michael Ellis en ouverture de la conférence de presse. Il a gardé ses trois étoiles pendant vingt ans.

- Hof Van Cleve à Kruishoutem (Peter Goosens)

-Hertog Jan à Zedelgem (Gert De Mengeleer)

Trois nouveaux restaurants affichent deux étoiles – Drie nieuwe tweesterrenrestaurants :

Villa in the Sky à Bruxelles (Alexandre Dionisio)

- The Jane à Anvers (Nick Brill)

- d’Eugénie à Emilie à Baudour (Eric Fernez)

10 nouveaux restaurants affichent désormais une étoile – Tien nieuwe restaurants met een ster :

Alexandre à Bruxelles / Bistrot du Nord à Anvers / dEssensi à `s-Gravenzwevel / Danny à Maasmechelem / Alain Bianchin à Overrijse / le Pilori à Ecaussines-Lalaing / Le Comptoir de Marie  à Mons / Philippe Fauchet à Saint-Georges-sur-Meuse / Favaro à Luxembourg / Guillou Campagne à Schouweiler

Dans cette nouvelle édition, 20 restaurants affichent deux étoiles et 117 restaurants affichent une étoile.

Comme tous les ans, le guide Michelin fait montre parmi ces nouvelles adresses d’un sens certain de l’équilibre entre Flandre et Wallonie. Une nouveauté cette année : la catégorisation générale des adresse se fait par région et par couleur. Le bleu – ainsi que la première place – pour Bruxelles, le jaune pour la Flandre, le rouge pour la Wallonie et le vert pour Luxembourg.

michelin_2016_belgium_luxemburg

 

Le guide Michelin Belgique et Luxembourg 2016 sera mis en vente à partir du 16 décembre 2015 au prix de 21,95 € en Belgique et de 21,33 € au Grand-Duché de Luxembourg.

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