La Canne en Ville (Corinne Noël et Christian Schmit) Bruxelles 1050

IMG_5508_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

C’est peut-être pas une institution, mais ça y ressemble rudement. Plus de trente ans en effet que Corinne Noël et Christian Schmit nous tiennent dans cette ancienne boucherie entre une cuisine traditionnelle, à l’ancienne, et un service hautement sympathique, personnalisé mais sans affectation.

IMG_5499_FotorOn n’est donc pas surpris de retrouver au détour de la longue carte ici une cervelle de veau meunière et des quenelles de brochet avec une crème au coulis de crustacés et champignons de Paris, là des escalopes de ris de veau braisés aux chicons crus et moutarde de Meaux et un magret de canard rôti, jus aux griottes et petite tarin aux poires.IMG_5562_Fotor

Les présentations sont simples, les chicons archi présents, les portions généreuses mais sans jamais tomber dans la surcharge ou le trop-plein de sauce. Dans son genre, du très bon travail, gourmand.IMG_5505_Fotor

Entrées : 14-17 €. Plats : 28-40 €. Bragas Calvin Klein Baratas Menu déjeuner (entrée et plat sur ardoise) : 18 €.

En résumé :

On aime bien : Les cannes, trop sympa. L’accueil. La formule déjeuner. Le vin « au centimètre ».
On aime moins : La carte un tantinet trop longue. Calvin Klein Slip Les desserts. Notre conseil ? Ne pas dévier d’un pouce de la proposition du jour.IMG_5504_Fotor

Le conseil : Venir tôt et / ou réserver.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


+ cinq = 11