John Weng / Paris 17

IMG_0733_FotorCatégorie : World.
Avis : Pas Mal.
Prix : Assez Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Pas de John Weng ici, mais une carte concise, à large spectre panasiatique, qui nous transportera du Japon, avec des gyoza de fort belle tenue, à la Chine (nems…), sans oublier la Thaïlande, ses bo bun (au boeuf parfumé, poulet au satay ou canard laqué), sa soupe coco et vermicelles et son banh mi.

IMG_0742_FotorQuelques propositions cross-over fusion, comme un ceviche « nippon » au cabillaud cru, un « sashimi burger » ou des penne à la crème de shitaké.

Les bo bun ne manqueront pas de décevoir les aficionados, mais quelle importance. John Weng ne s’adresse pas à ces derniers, mais bien plutôt à ceux d’entre-nous, les plus nombreux, amateurs que la simple idée de choisir un type de restaurant asiatique précis plonge dans d’insondables affres existentiels.IMG_0739_Fotor

Réservation conseillée.

En résumé :

Les plus : Le cadre contemporain, lumineux.
Les moins : Les bo buns. La carte trop ambitieuse.

Le conseil : Oublier le vin, prendre une bière japonaise.

Conclusion : Un déjeuner plutôt ludique, quoiqu’inégal. IMG_0735_Fotor

John Weng
97, avenue Niel
75 017 Paris
Ouvert 7 jours sur 7, service continu
Téléphone : 01 46 22 59 78
M° PereireIMG_0735_Fotor

Ce restaurant est le petit frère de l’établissement du même nom, ouvert il y a quelques années déjà rue du faubourg Poissonière, dans le 10e arrondissement de Paris.

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