Saint-Octave (Fromager) Bruxelles 1000

IMG_6437_FotorCatégorie : Shopping gourmand.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.

Une nouvelle enseigne gastronomique a ouvert ses portes aux Marolles (Bruxelles) au tout début du mois de mars 2016. Elle se nomme Saint-Octave et a pour spécialité fromages et charcuteries. Ropa Interior Calvin Klein Barata Saint-Octave, c’est Octave Laloux. On le retrouve derrière le grand comptoir où il nous explique avoir rencontré la plupart des fournisseurs dont il vend les produits. Son critère de sélection ? La qualité et l’éthique de la production (à base de lait cru, fermier au maximum) de même que les prix pratiqués. Calzoncillos Boxer Baratos Lire la suite

Foodstore HNGRY / Antwerpen

IMG_5296_FotorUn concept sympathique découvert récemment à Anvers : le foodstore HNGRY propose des produits et des ingrédients organisés autour d’une recette. T Shirt Polo Ralph Lauren Tout est prêt à l’emploi, la recette aussi, présentée pour deux personnes.

La Table de La Grande Epicerie / Paris 7

IMG_3959_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

La Grande Epicerie s’est offert un lifting complet en 2014, de même qu’une nouvelle table, La Table, située au 1er étage, sous la lumière zénithale de la grande verrière de ce second bâtiment. Ce puis de lumière rend particulièrement agréable ce grand espace à la décoration contemporaine, pourvu d’un comptoir. Lire la suite

Rencontre avec Sébastien Boher du site champagne-terroir.fr

une-coupe-de-champagne-1_FotorOn connait tous les grandes maisons de champagne (Billecart-Salmon, Cordon Rouge, Veuve Cliquot…). Ce que l’on sait moins, c’est qu’à côté de ces noms ultra-marketés, de nombreux vignerons indépendants produisent un champagne de qualité, à un prix nettement plus abordable. Pas ou peu référencés en grande surface, ils vendent leur production le plus souvent directement à leurs clients.

Aujourd’hui, champagne-terroir.fr rapproche ces producteurs des consommateurs en proposant à la vente en ligne une sélection de crus de ces mêmes champagnes indépendants. Nous avons demandé à Sébastien Boher, l’un des trois fondateurs de ce site, de nous expliquer la spécificité de ces champagnes. Lire la suite

Un cours d’initiation à l’oenologie avec Degust’Emoi à Paris

IMG_1442_FotorIl est toujours embarrassant de ne pas savoir quel vin accorder avec un plat, de faire un choix au restaurant à l’aveugle, ou de ne pas pouvoir réellement donner d’avis sur le vin que l’on vous propose de goûter… On peut se dire que les connaissances viennent avec le temps, qu’il faut goûter des vins de différentes régions pour « se faire un palais »… C’est sans doute vrai, mais il me semble que sauf à être aidé, on a toutes les chances de faire du sur-place. Lire la suite

Les Pins d’Alep / Nice Port 06

IMG_0890_FotorCatégorie : World.
Avis : Très Bien.
Prix : Pas Cher.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Les Jardins d’Alep est un restaurant-traiteur du port de Nice spécialisé dans les cuisines arméniennes, libanaises et syriennes. On y trouve, sur place où à emporter, entre autres du hommos (des pois chiches à la crème de sésame), du moutabal (des aubergines grillées à la crème), du concombre au yaourt et à la ciboulette, du mouhamara (des poivrons rouges aux noix et pignons, épices oignons), des haricots à la tomate, du taboulé : ça c’est pour les entrées froides.  Lire la suite