Gagnants et perdants du Guide Michelin France 2017.

GM_France_2016_FotorVoici le palmarès du Guide Michelin France 2017 tel que dévoilé en conférence de presse ce 9 février à 11 heures ce matin (heure française). Here are the results of the new 2017 France Michelin Guide.

Trois étoiles / Three stars : Lire la suite

Un plat signé Anne-Sophie Pic en classe affaire chez Air France

06005122-photo-boeing-777-300-air-france_FotorC’est une tradition bien établie chez Air France, la compagnie aérienne du pays de la gastronomie par excellence : un des plats proposé au menu des première classe et classe affaire est conçu par un grand chef hexagonal multi-étoilé. Après, entre autres, Joël Robuchon, Guy Martin et Michel Roth, c’est désormais Anne-Sophie Pic qui s’y colle avec ” La Pintade “, et l’on est prié de ne pas sourire !  Lire la suite

Top Chef : Candidats et membres du jury, où les trouver ?

topchef-juryDans quels établissements retrouver les membres du jury et anciens candidats de l’émission Top Chef diffusée en France sur la chaîne M6 et dont la diffusion a repris en cette fin de mois de janvier 2015? Et comment y mange-t-on ? C’est à cette question que nous allons répondre ici, en faisant deux constats préliminaires : il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses, et le niveau, à une ou deux exceptions près, s’avère plus qu’honorable.

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Bilan 2014 (3/3) : Retour sur les évènements marquants de l’année…

Happy-New-Year-2014-Celebration-Wallpapers_1-300x300_Fotor2014 a été une année gastronomique passionnante, avec son lot d’ouvertures et de nouveaux concepts (lire ici), le tout sur fond d’une crise qui n’épargne décidément plus ce secteur et a obligé un nombre croissant d’établissements à fermer définitivement leurs portes. Petit retour sur les principaux événements qui ont marqué ces douze mois… Lire la suite

Bilan de l’année 2014 (1/3) : bilan quantitatif.

8d71e1ed-b832-43de-8f62-91d546e3cf0d_560_420_FotorDurant ces douze derniers mois, critique-gastronomique.com a été visité par plus de 170 000 internautes pour 330 000 pages vues, chiffres en progression constante. Au mois de novembre 2014, vous avez été 19 000 lecteurs de notre site, consultant deux pages en moyenne par connexion. Lire la suite