Quinsou (Antonin Bonnet) Paris 6

IMG_9693_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Antonin Bonnet, on l’a connu au medicdrugstore2015.com Sergent Recruteur, en plein coeur de l’Ile-Saint-Louis. Il a quitté l’établissement étoilé en 2015 avant que le bateau La Jeune Rue – dont le projet s’était construit en grande partie sur la réussite de ce restaurant – ne sombre définitivement sur fond de probables malversations financières.  On le retrouve depuis quelques mois dans le 6e arrondissement de Paris. Exit l’étoile, exit les assiettes ultra ciselées, exit aussi la décoration branchée de l’espagnol Jamie Hayon et place à une décoration scandinave simple et claire, à une enseigne sans enseigne (ou presque), enfin à une cuisine que l’on pourrait définir sans trop se tromper comme bistronomique. Lire la suite

Plume (Youssef Gastli) Paris 7

IMG_8230_FotorCatégorie : Créatif.
Avis : Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Dîner Anonyme.

Plume coche toutes les cases des adresses qu’on apprécie ces temps-ci à Paris. Un chef au parcours réfléchi (Senderens, Guy Martin…), un cadre d’inspiration néo-scandinave, une formule déjeuner ultra compétitive, des produits sourcés (voir le site du restaurant), enfin (surtout) des assiettes inspirées, bien troussées et surtout généreuses, on pense par exemple à un filet de julienne (rosé comme il faut) accompagné accompagné de blettes de couleurs et d’un jus de crustacés. Lire la suite

Tomy & Co (Tomy Gousset) Paris 7

IMG_8083_FotorCatégorie : Gastronomique.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable (déjeuner).
Statut : Déjeuner sildenafil arrow prix Anonyme.

Un déjeuner chez Tomy and Co, la nouvelle adresse de Tomy Gousset dans le 7e arrondissement à Paris, ça ressemble à quoi ? Lire la suite

Clover (Jean-François Piège / Shinya Usami) Paris 6

clover-facade-piege-parisCatégorie : Gastronomique / Branché.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Clover est à Piège ** ce que le prêt-à-porter est à la haute couture, une variation en mode mineur, dans l’air du temps, qui en reprend la forme, les tendances et le style, tout en la rendant accessible et populaire. Lire la suite

Garance * (Guillaume Iskandar / Guillaume Muller) Paris 7

IMG_1012_FotorCatégorie :  Gastronomique.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Garance fait partie de ces restaurants qui ont fait parler d’eux à leur ouverture. Et puis, il y a eu l’obtention méritée d’une étoile au Guide Michelin en 2015. Garance… Comme la couleur que prend le vin juste avant de vieillir.

Lire la suite

Atelier Saint-Germain ** (Joël Robuchon) Paris 7

IMG_1527_Fotor2Catégorie : Gastronomique.
Avis : Moyen.
Prix : Hors de Prix.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Joel Robuchon n’est plus un chef. Joël Robuchon est une marque. Et l’Atelier, c’est sa signature, son ADN. Les codes couleurs ? Le rouge et surtout le noir, laqué de préférence. Le territoire ? Luxe, brillance et transparence (la cuisine est clairement visible de chacune des assises du grand comptoir qui l’enserre de part en part). Lire la suite