ZA / Paris 1

IMG_6898_FotorCatégorie : Branché.
Avis : Bien.
Prix : Pas Cher.
Statut : Visite Anonyme.

L’enseigne ZA, située en plein coeur des Halles parisiennes nouvelle formule, préfigure t-elle l’avenir de la relation client dans le monde de la restauration ? Difficile à dire. Dans tous les cas, elle en trace à n’en pas douter une des évolutions possibles. Lire la suite

Bofinger (Groupe Flo) Paris 11

IMG_1468_FotorCatégorie : Brasserie.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Bofinger, 150 ans en 2015, est une des plus anciennes brasseries alsaciennes de notre capitale, la première aussi à y avoir introduit la choucroute ainsi que la bière à la pompe. C’est à l’étage que le cartel des gauches fut formé en 1924 et, plus près de nous, c’est à la table 25 que François Mitterrand vint s’installer le 10 mai 1981 pour fêter sa victoire.
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Champeaux (Alain Ducasse) Paris 1

IMG_7051_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Pas Mal.
Prix : Assez Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.

La voilà donc la nouvelle adresse estampillée Ducasse. Nous sommes en plein coeur du quartier des Halles à Paris, sous la fameuse Canopée conçue par les architectes Patrick Berger et Jacques Anziutti. Entièrement ouvert sur l’extérieur par de grandes baies vitrées, Champeaux assume un positionnement de grande brasserie parisienne que l’on sent teinté d’un soupçon d’ambition gastronomique à mesure que nous découvrons la carte. Lire la suite

L’Ami Louis / Paris 3

IMG_1566_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Bien.
Prix : Très Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Je regarde l’addition, et je me dis : « c’est pas possible… il doit y avoir une erreur… ». Je recompte. Non tout est bon… On ne paye pourtant pas le cadre chez L’Ami Louis, refait mais comme figé dans un Paris d’immédiat après-guerre, ça c’est certain… Lire la suite

Zebulon (Yannick Lahopgnou) Paris 1

IMG_1766_Fotor_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Pas Mal.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

À la tête de ce Zébulon, ouvert en décembre 2014 dans le quartier du Palais-Royal à Paris, une équipe qu’on connaît bien et qu’on aime bien : Jean-Marc Fréchet, Laurent Fréchet et Thomas Chapuit. Ils sont à l’origine du restaurant Pirouette aux Halles (Paris 1). Lire la suite

Caffe Stern (Raffaele et Massimiliano Alajmo) Paris 2

IMG_0636_FotorCatégorie : World.
Avis : Bien.
Prix : Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Le Caffè Stern a été ouvert en septembre 2014 par David Lanher, serial entrepreneur du monde de la restauration, à qui l’on doit par ailleurs les bistrots Racine à Paris et à New-York, Racines 2, Vivant et Paradis dans notre capitale. Lire la suite