Crom’Exquis (Pierre Meneau – Top Chef 2016) Paris 8

IMG_0148_FotorCatégorie : Gastronomique / Bistrot.
Avis : Pas Mal.
Prix : Assez Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Le Chef qui a ouvert le restaurant Crom’Exquis dans le 8e arrondissement de Paris en septembre 2012 n’est pas précisément un inconnu, enfin pas tout à fait. Pierre Meneau, 26 ans, est en effet le fils de Marc Meneau, en son temps le chef triplement étoilé de L’Espérance à Saint-Père-sous-Vézelay dans l’Yonne, établissement placé en liquidation judiciaire en février 2015. Yeezy Boost 750 Pas Cher Ce même Pierre Meneau, le grand public apprendra à le connaître avec la saison 7 de l’émission Top Chef, dont il est un des candidats (première diffusion le 26 janvier prochain).

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Le Panier (Gaël Passigli) Nice

IMG_7342_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Dîner anonyme.

Nouvelle adresse dans le Vieux-Nice ! Ouvert en juin dernier, le restaurant se nomme Le Panier, il est localisé au bout du cours Saleya et il propose une cuisine d’inspiration méditerranéenne réalisée à partir de produits du marché. Lire la suite

Toukan et Toukan-sur-Mer / Bruxelles 1050

IMG_5671_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Pas Mal.
Prix : Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Dans chaque quartier bourgeois se trouve un restaurant qui en concentre quelque chose comme l’essence, le suc. Ce qui importe ici ? Assurément moins le contenu de l’assiette – ni meilleur ni pire qu’ailleurs – qu’une ambiance, le sentiment d’un entre-soi réconfortant. Lire la suite

La Canne en Ville (Corinne Noël et Christian Schmit) Bruxelles 1050

IMG_5508_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

C’est peut-être pas une institution, mais ça y ressemble rudement. Plus de trente ans en effet que Corinne Noël et Christian Schmit nous tiennent dans cette ancienne boucherie entre une cuisine traditionnelle, à l’ancienne, et un service hautement sympathique, personnalisé mais sans affectation. Lire la suite

Bofinger (Groupe Flo) Paris 11

IMG_1468_FotorCatégorie : Brasserie.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Bofinger, 150 ans en 2015, est une des plus anciennes brasseries alsaciennes de notre capitale, la première aussi à y avoir introduit la choucroute ainsi que la bière à la pompe. C’est à l’étage que le cartel des gauches fut formé en 1924 et, plus près de nous, c’est à la table 25 que François Mitterrand vint s’installer le 10 mai 1981 pour fêter sa victoire.
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Classico (Olivier Morland) Bruxelles – Châtelain

IMG_5422_FotorCatégorie : Bistrot / Branché / World.
Avis : Pas Mal.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Classico, c’est le spin off du Selecto, la belle table de la rue de Flandre dirigée par Olivier Morland. Lire la suite