Kei ** (Kei Kobayashi) Paris 1

IMG_0708_FotorCatégorie : Gastronomique / Créatif.
Avis : Très Bien.
Prix : Assez Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Plusieurs années durant, j’ai placé le restaurant Kei à Paris dans sur ma liste des possibles prétendants à une seconde étoile. Et puis en 2017, je suis comme on dit passé à autre chose. Bien mal m’en a pris car il l’a finalement décrochée cette fameuse seconde étoile Kei Kobayashi, et je l’en félicite. Lire la suite

African Queen (Gilbert Vissian) Beaulieu-sur-Mer

IMG_1780_FotorCatégorie: Branché.
Avis: Bien.
Prix: Assez Elevé.
Statut : Dîner Anonyme.

Difficile de ne pas faire un détour par l’African Queen à Beaulieu-sur-Mer lorsqu’on séjourne dans les Alpes-Maritimes. Ce restaurant, un des rares à être ouvert toute l’année sur le port de plaisance, est fréquenté par de nombreuses personnalités dont on retrouvera la photo en compagnie de Gilles Vissian dans les pages locales du quotidien régional Nice Matin.  Lire la suite

Champeaux (Alain Ducasse) Paris 1

IMG_7051_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Pas Mal.
Prix : Assez Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.

La voilà donc la nouvelle adresse estampillée Ducasse. Nous sommes en plein coeur du quartier des Halles à Paris, sous la fameuse Canopée conçue par les architectes Patrick Berger et Jacques Anziutti. Entièrement ouvert sur l’extérieur par de grandes baies vitrées, Champeaux assume un positionnement de grande brasserie parisienne que l’on sent teinté d’un soupçon d’ambition gastronomique à mesure que nous découvrons la carte. Lire la suite

Porte 12 (Vincent Crépel) Paris 10

IMG_6939_FotorCatégorie : Gastronomique.
Avis : Très Bien.
Prix : Assez Elevé.
Statut : Dîner Anonyme.

N’était le caractère faussement contemporain et désespérément banal de la salle (dont on nous indique qu’elle prend place dans un ancien atelier de lingerie fine!), on placerait volontiers cette Porte 12, animée en cuisine par Vincent Crépel depuis septembre 2014, en bonne place dans notre liste des pronostiques pour le Guide Michelin 2017 à la rubrique “possible une étoile”Lire la suite

Manko (Gaston Acurio) Paris 16

IMG_6352_FotorCatégorie : World.
Avis : Très Bien.
Prix : Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.

En voilà un qui s’est fait attendre. Une attente littérale car c’est avec plus de cinq mois de retard sur le calendrier initial que le restaurant Manko a ouvert ses portes au public, au numéro 15 de l’avenue Montaigne à Paris, en plein coeur du triangle d’or. Attente aussi dans la mesure où elle se faisait désirer à Paris, cette cuisine péruvienne authentique, réputée dans toute l’Amérique du Sud, qui a colonisé depuis quelques années déjà de nombreuses capitales. Lire la suite

Clown Bar (Sven Chartier / Ewen Lemoine / Sota Atsumi / Xavier Larcaud) Paris 11

IMG_0538_FotorCatégorie : Bistrot / Gastronomique / Branché.
Avis : Très Bien.
Prix : Assez Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Pourquoi Clown Bar ? Parce que nous sommes ici dans l’ancienne buvette du Cirque d’Hiver voisin. Aussi parce que le décor intérieur, réalisé par la manufacture de céramiques de Sarreguemines dans les années 20 et classé au titre des monuments historiques en 1995, représente une parade de clown.  Lire la suite