Il Palagio * (Vito Mollica) Hôtel Four Seasons / Florence

IMG_2343Catégorie : Gastronomique / World.
Avis : Très Bien.
Prix : Elevé.
Statut : Visite Anonyme.

Le Four Seasons n’est pas seulement l’un des plus beaux palaces de Florence en Toscane. Ce grand hôtel abrite en effet le restaurant Il Palagio, l’un des deux restaurants étoilés de l’ancienne capitale du royaume d’Italie. Il est dirigé en cuisine par Vito Mollica depuis son ouverture en 2007. Lire la suite

Trussardi alla Scala ** (Andrea Berton) Milan Italie

Catégorie: Gastronomique.
Avis: Très Bien.
Prix: Elevé.

Trussardi alla Scala : Trussardi car le restaurant se trouve au premier étage du magasin milanais de la marque Trussardi ; alla Scala car nous sommes sur la place de la Scala au numéro 5, soit juste à côté du célèbre Opéra de Milan. Alors évidemment lorsqu’il faut choisir entre une représentation de l’opéra de Verdi Luisa Miller et un dîner dans le restaurant deux étoiles de la capitale de la mode italienne qui le jouxte, la décision est difficile.

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Terrazza Danieli (Hôtel Danieli) Venise

Catégorie:  Brasserie / Word.
Avis: Bien.
Prix: Elevé.

L’hôtel Danieli est l’un des trois ou quatre grands palaces de Venise, avec le Bauer, le Gritti (réouvert au début de l’année 2013 après de gros travaux de rénovation) et le Regina. Les puristes considèrent qu’il n’est plus que l’ombre de lui-même depuis son rachat par Starwoods. D’une manière générale, les Vénitiens vous conseilleront de séjourner plutôt dans un des boutique-hôtels qui ont fleuri ces dernières années dans la cité Lacustre, comme par exemple le Palazzina G, complètement redécoré par Philippe Stark, ou au Cipriani, comble du chic version palace.

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Harry’s Bar / Venise Italie

Catégorie:  World / Brasserie.
Avis: Très Bien.
Prix: Elevé.

Le Harry’s Bar de Venise n’est plus vraiment un bar mais plutôt une brasserie chic, un peu à l’image de Lipp à Paris. Par sa fréquentation, c’est aussi une institution : toute l’intelligentsia nord-américaine de passage dans la cité lacustre s’y est retrouvée à un moment ou à un autre, de même qu’une clientèle intellectuelle, aristocratique et artistique depuis les années d’après guerre jusqu’à aujourd’hui. Ainsi avais-je Denis Hopper pour voisin de table il y a quelques années ici.

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Quadri * (Massimiliano Alajmo ) Venise Italie

« Venise, voilà son secret, est un amplificateur. Si vous êtes heureux, vous le serez dix fois plus, malheureux, cent fois davantage. Tout dépend de votre disposition intérieure et de votre rapport à l’amour.
L’amour ? Oui, et dans tous les sens : anges et libertinage, architecture, peinture, musique, roman, poésie, mais aussi air, pierre, eau, étoiles. Nature et culture enfin à égalité.
Venise n’est pas un musée, mais une création constante. »
Philippe Sollers, Dictionnaire amoureux de Venise (Plon, 2004).

Catégorie :  World / Gastronomie.
Avis : Très Bien.
Prix : Hors de Prix.

Quadri, c’est d’abord le nom d’un des caffè les plus connus avec le Florian (qui lui fait face) de la place Saint-Marc à Venise. Et puis c’est aussi un restaurant désormais étoilé, dont la chance aura sans doute été son rachat en 2011 par les frères Max et Raf Alajmo, chefs triplement étoilés du restaurant Le Calandre à Rubano.

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