Prêt-à-Manger, Île-de-France

IMG_2077_FotorCatégorie : Fast-food.
Avis : Très Bien.
Prix : Pas Cher.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Il est habituel en France de critiquer les chaînes de fast-food et de les affubler de tous les maux de notre malbouffe contemporaine. J’en fréquente pour ma part une, une seule certes, mais une tout de même. Elle est peu présente en Ile-de-France, il s’agit de l’enseigne Prêt-à-Manger. Plusieurs raisons à cela.  Lire la suite

Gorm’s (Gorm Wisweh) Copenhague Danemark

IMG_2531_FotorEnglish text at the end of this article.

Catégorie : World.
Avis : Très Bien.
Prix : Pas Cher.
Statut : Déjeuner Anonyme.

« La meilleure pizza que j’ai jamais mangé ? C’était à Copenhague je pense… » Cette phrase vous étonne ? Nous aussi elle nous aurait étonnée si nous n’étions pas tombé sur Gorm’s tout à fait par hasard au cours d’une de nos déambulations dans la vieille ville de Copenhague.

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The Cove Club (Isaac McHale) London UK

IMG_2249_FotorCatégorie : Gastronomique / World.
Avis : Très Bien.
Prix : Elevé.
Statut : Dîner Anonyme.

C’est Brett Graham, le chef du Ledbury, qui nous a indiqué qu’il ne fallait pas manquer ce restaurant. En même temps, si nous avions lu le Guide Omnivore 2014 d’une façon plus assidue, nous l’aurions découvert parmi les « dix de 2014 », aux côtés de David Toutain à Paris ou du Le Jardin des Plumes à Giverny dont nous parlerons prochainement. Lire la suite

Grefsenkollen / Oslo Norège

IMG_2452_FotorCatégorie : New Nordic Kichen.
Avis : Moyen.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Grefsenkollen, c’est le restaurant que l’on vous conseillera souvent spontanément si vous visitez Oslo pour la première fois. La raison ? Une vue qu’on vous annonce exceptionnelle sur la capitale de la Norvège et son fjord. Lire la suite

Bagatelle (Allan Poulsen) * Oslo Norvège

IMG_2454_FotorCatégorie : Gastronomique / Nordic Kitchen.
Avis : Pas Mal / Bien.
Prix : Hors de Prix.
Statut : Dîner Anonyme.

Quatre heures à table pour un repas qui n’en finit pas : bienvenue à Bagatelle, restaurant historique et réputé du centre d’Oslo, crédité d’un macaron dans le Guide Michelin norvégien. Allan Poulsen en est le chef depuis 2013. Lire la suite

Kontrast (Mikael Svensson) Oslo Norvège

IMG_2438_FotorCatégorie : New Nordic Kitchen.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Dîner Anonyme.

En moderne skandinavisk gastro bistrot, c’est bien la seule expression du site web du Kontrast que l’on comprend avant de finalement localiser en page d’accueil un minuscule Union Jack. De fait, ce restaurant, situé dans le centre d’Oslo, dans une zone exclusivement résidentielle, au sein de l’hôtel milieu de gamme Carlton Guldsmeden, semble ne pas se préoccuper outre mesure d’attirer une clientèle autre que locale.  Lire la suite