Kamo * (Tomoyasu Kamo) Bruxelles 1050

IMG_6046_FotorCatégorie : Japonais / World.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Kamo, c’est Tomoyasu Kamo. Et dans son restaurant éponyme, il nous propose une cuisine strictement japonaise. On est donc pas surpris de retrouver ici sushis, sashimis, tempura, teryaki entre autres tepanyaki. Lire la suite

La Ferme des trois Louches (Anthony Beaurain) Wambrechies / France

IMG_6007_FotorCatégorie : Bistrot / Gastronomique.
Avis : Très Bien.
Prix : Pas Cher.
Statut : Déjeuner Anonyme.

“Tous nos plats sont faits sur place à partir de produits frais “ : on s’en doute, on avait aperçu le logo Fait Maison à l’entrée de la Ferme des trois Louches, mais ça fait toujours du bien de voir les choses explicitées comme ça, simplement mais précisément, revendiqués presque, sur un panneau accroché au dessus du bar qu’on ne peut pas manquer d’apercevoir en entrant. Lire la suite

de Kromme Watergang ** (Edwin Vinke) Hoofdplaat / Pays-Bas

IMG_5537_FotorCatégorie : Gastronomique / Créatif.
Avis : Très Bien.
Prix : Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.

À une demi-heure en voiture de Knokke, une heure d’Anvers, une heure et demi de Bruxelles, deux heures trente d’Amsterdam, nous voici à Slijkplaat. Surtout pas une ville, pas même un village. Nous dirons un hameau : quelques maisons, alignées le long d’une petite route de campagne qui dessine une boucle à partir de la voie principale.   Lire la suite

Lima Fitzrovia * (Roberto Ortiz / Virgilio Martinez) Londres

lima london_FotorCatégorie : World.
Avis : Bien.
Prix : Assez Elevé.
Statut :  Dîner Anonyme.

Tout le monde n’a pas la possibilité de faire un aller-retour à Lima pour déguster la cuisine de Virgilio Martinez au Central, régulièrement considéré comme le meilleur restaurant de cuisine péruvienne du moment dans le monde. Raison de plus pour visiter Lima, l’adresse londonienne de ce chef. Lire la suite

Alex Sushi / Oslo Norvège

IMG_2388_FotorCatégorie : Japonais.
Avis : Pas Mal.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Alex Sushi est souvent présenté comme LE restaurant de sushi de la ville d’Oslo. Soit deux adresses en réalité. La première, ouverte en 2001, se trouve dans le centre historique, à proximité du Palais Royal. La seconde est localisée dans l’ancien quartier des docks de Tjuvholmen, dont la réhabilitation a commencé en 2005. Elle bénéficie d’une très belle terrasse donnant sur le fjord d’Oslo. Les deux restaurants sont organisés autour d’un vaste comptoir central aux lignes pures et baignent dans une ambiance contemporaine tendance minimalisme arty. Lire la suite

The Wolseley (Corbin & King) Londres UK

IMG_0032_FotorCatégorie : Branché.
Avis : Bien.
Prix : Assez Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Dans l’ancien show-room d’une marque automobile de luxe aujourd’hui disparue, Chris Corbin et Jeremy King ont créé The Wolseley au tout début des années 2000, restaurant dans l’air du temps, toujours bondé, marqué par une carte de spécialités internationales à large spectre et une ambiance de grand café d’Europe Centrale.

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