Open Up !
Catégorie: Bistrot / Branché.
Avis: Très Bien.
Prix: Pas Cher.
Le Fonograf n’est pas dans les Guides de Bruxelles, enfin pas dans ceux que je possède !
L’endroit a l’air sympa pourtant, on se croirait dans un café alternatif à Kreuzberg. Et comme Kreuzberg ne fascine pas en général outre mesure les touristes qui visitent en groupe la grande place bruxelloise voisine, on a toutes les chances d’être tranquille ici !
Le tout est de déterminer s’il n’y a pas un age limite au-delà duquel on est dans le ridicule dans ce type d’établissement…. Et puis zut, il n’y a pas d’âge pour dire merde à l’économie de marché… Au moins pour une soirée !
Je ne serai effectivement pas gêné par les touristes du quartier, car à mon arrivée, la salle est vide. Je m’installe et consulte une carte simple : soupe du jour (4€), plat du jour (8€), spaghetti bolognaise (7€), quiche (8€), flammekueche (8€).
La soupe du jour et le plat du jour sont proposés en une “gamelle” à 9,90 € de 12h à 15h en semaine.
Je me porte sur le plat du jour qui sera fait minute : des penne au pistou, tomates cerise, mozzarella et copeaux de parmesan. Tout simple et tout bon, le plat serait parfait si les pâtes ne baignaient pas un peu trop dans l’huile.
Desserts (4€) : tarte tatin avec sa glace vanille et ses brisures de spéculoos et fondant au chocolat, même glace et sauce au chocolat. Les deux passent bien, sans être exceptionnels. Nous ne sommes plus dans le fait maison et c’est dommage. Une crème ou une tarte toute simple auraient pourtant fait l’affaire.
Pour deux convives, avec deux apéritifs, deux plats et deux desserts, le prix s’élevait à 26,50€. Qui dit mieux ?
Renseignement pris, ce restaurant a été fondé en octobre 2011 par un DJ congolais, une sociologue italienne et un plasticien belge. C’est un espace d’accueil d’exposition (de photos le soir de ma venue), de dégustation de produits du terroir, de sets de DJs, enfin de concerts jazz (tous les mercredi soirs, le plus souvent suivis d’une jam session) et classiques, organisés généralement par des étudiants du Conservatoire Royal de Bruxelles.
Sous ses faux airs de salle des fêtes improvisée, façon Arte Povera, le Fonograf nous propose en fait une initiative alternative certes, mais extrêmement ambitieuse aussi, qui mérite d’être soutenue.
Pas de réservation.
Accueil et service sympa, jeune et prévenant.
En Résumé:
Le(s) plus: Une carte courte mais efficace, un excellent rapport qualité prix, des animations.
Le(s) moins: Les pâtes baignaient un peu dans l’huile, dommage.
Conclusion : Sortons des sentiers battus, allons chez le Fonograf !
Le Fonograf
Cantine Art Café
32, rue de Violette
1000 Bruxelles
Ouvert 7j/7, de 12h à 1h (2h les vendredi et samedi). Cuisine non-stop.
Tél. : 02/ 511 22 26
www.lefonograf.be
info@lefonograf.be
Voir aussi dans le quartier mon post sur le VSM, une institution. Tendance: Belga Queen.
