Un brunch dominical au Fouquet’s / Paris 8

hôtel fouquet's parisCatégorie : Brunch.
Avis : Exceptionnel.
Prix : Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Depuis mars 2014, le Fouquet’s a rejoint la longue liste des grands hôtels parisiens qui proposent chaque dimanche un brunch en buffet. Celui dont nous parlons se déroule au premier étage et les buffets qui le composent sont disposés en îlots bien distincts. On commence en haut des escaliers, on continue dans la salle circulaire du restaurant Le Diane, on se tourne vers le bar, enfin on termine notre circuit sur la terrasse extérieure chauffée. 

Au centre de la salle du restaurant Le Diane, c’est un grand buffet de viennoiseries, de pains, enfin de hors d’oeuvres qui est dressé, avec son corner oriental (homos bio, moutabal bio, taboulé, pissa, feuilles de vignes, labié et maghmour bio), ses charcuteries, son saumon fumé, son tartare de poisson, quelques fromages et des salades.IMG_1062_Fotor

On ressort sur la gauche pour atteindre l’english breakfast (saucisses, bacon, champignons poêlés, omelettes …), qui se voit complété de pâtes (trop al dente, et c’est globalement le seul reproche que l’on pourra faire à ce brunch), ainsi que de petits farcis niçois, en provenance très probable de la Petite Maison de Nicole voisine.buffet-fouquets-brunch-paris

Dehors, les grillades de veau, de crevettes, de poissons, cuites « minute » et apportées à table.brunch-grillades-fouquets-hote-paris

Les desserts ? Au choix une mousse au chocolat blanc, quelques pâtisseries des plus traditionnelles (éclairs, tartelettes…), ainsi que des pancakes ou des crêpes préparées sur demande.brunch-hotel-fouquets-paris2

Un brunch complet donc, parfait tant par la belle diversité des buffets que par la qualité des préparations, à taille humaine aussi, calme et décontracté. Un mot sur le service, efficace et discret, particulièrement prévenant : c’est si rare de nos jours…IMG_1069_Fotor

89 € par personne, boissons chaudes, jus de fruits et eaux minérales comprises. Brunch enfant (4 à 12 ans) : 55 €.hotel-fouquets-paris

Réservation impérative, mais vous pourrez encore trouver une table en téléphonant quelques jours avant le dimanche concerné. Voiturier.

En résumé :

Les plus : Les buffets. Le service. Les nombreuses propositions bio et/ou sans gluten. Le soucis locavore. Les petits farcis niçois.
Les moins :
Le conseil : Demander à être installé au bar, les fauteuils sont plus cosy.

Conclusion : Le meilleur brunch de grand hôtel du moment à Paris. Un sans faute.

Hôtel Fouquet’s Barrière
46, avenue Geoges V
75 008 Paris
Tous les dimanches, de 12 heures 30 à 15 heures 30
Téléphone : 01 40 69 60 40
M° Etoile
www.lucienbarriere.com/fr/hotel-luxe/Paris-Hotel-Fouquets-Barriere

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