Brunch à l’hôtel Saint-James * (Virginie Basselot) Paris 16

Catégorie : Brunch.
Avis : Exceptionnel.
Prix :  Assez Elevé.

Trois dates ponctuent l’histoire de l’hôtel particulier Saint James dans le 16e arrondissement de Paris. 1892 : construction par Elise Thiers, veuve d’Adolphe Thiers. 1986 : création d’un club fermé et très select du même nom par un riche homme d’affaire britannique sur le modèle des cercles londoniens. 1989 enfin : après son rachat par une famille française, le luxueux hôtel intègre la chaîne des Relais et Chateaux. Le restaurant propose chaque dimanche un brunch ouvert à tous.

IMG_2621Point d’exotisme mal calibré ici, les buffets affichent un classicisme continental sans faille, mais rien ne manque à l’appel et les propositions sont toutes soignées : citons, dans le désordre et sans souci d’exhaustivité, du côté du petit-déjeuner viennoiseries, céréales, yaourts, confitures du désormais incontournable Alain Millat, faisselle, jus d’orange frais maison.

IMG_2622Pour les entrées : poireaux vinaigrette et mimosa, salade de sucrines et pignons de pin, tomates mozzarella di buffala, plateau de charcuteries, saumon fumé et terrine de poisson. Trois plats au choix : blanquette de veau, saumon grillé tandoori accompagné de chou au citron et gingembre.IMG_2626

Des belles propositions de desserts enfin avec un Paris Brest, un macaron Nutella, un pot de crème jasmin et thé vert, une mousse au chocolat, un riz au lait à la mangue. Des crêpes sont réalisées à la demande avec au choix Chantilly, confiture, fruits rouges ou sauce caramel au beurre salé.IMG_2627

À l’agitation des brunchs de palaces parisiens répond l’atmosphère calme, cosy et délicieusement feutrée du Saint James. Atmosphère prolongée et complétée par un service, élégant, efficace et discret, ainsi que par un cadre historique qui opère une belle synthèse entre tradition et modernité.

Un mot sur l’addition enfin, plutôt légère si on la compare aux palaces parisiens : la formule s’affiche à 60 € par convive, 70 € avec une coupe de champagne ou un verre de vin. Il vous faudra compter 26 € par enfant entre 4 et 12 ans. C’est gratuit pour les moins de 4 ans.IMG_2618

Une étoile au Guide Michelin depuis février 2014. Voiturier. Réservation indispensable.

En résumé :

On aime bien : Le cadre, la qualité des buffets, l’atmosphère et la quiétude des lieux.
On aime moins : Beaucoup de vis-à-vis avec les immeubles voisins. 

Conclusion : Associant un lieu, un service et des buffets de très belle qualité, le brunch du Saint-James se place sans problème dans le peloton de tête des grands brunchs parisiens..IMG_2617

Hôtel Saint James
43, avenue Bugeaud
75 016 Paris
Brunch tous les dimanches.
Téléphone : 01 44 05 81 81
http://www.saint-james-paris.com/#/index/

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