La Vigie (Paolo Sari) Monte-Carlo Beach / Roquebrune Cap-Martin 06

IMG_0124_FotorCatégorie : Gastronomique.
Avis : Très Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

La Vigie, bénéficiant à la pointe de Roquebrune-Cap-Martin d’une vue panoramique sur la principauté de Monaco, est un véritable petit bijou, un de ces lieux glamour où le temps semble s’être figé dans des années cinquante en forme d’âge d’or de la Riviera. Lire la suite

Le Panier (Gaël Passigli) Nice

IMG_7342_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Dîner anonyme.

Attention, nouvelle adresse dans le Vieux-Nice ! Ouvert en juin dernier, le restaurant se nomme Le Panier, il est localisé au bout du cours Saleya et il propose une cuisine d’inspiration méditerranéenne réalisée à partir de produits du marché. Lire la suite

Tondo (Simone Tondo) / Paris 12

IMG_7322_FotorCatégorie : Créatif.
Avis : Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Simone Tondo a fermé Roseval de façon définitive parce qu’il ne voulait plus travailler dans une cuisine au format mouchoir de poche. Au passage, il indiquait à l’hebdomadaire Télérama en septembre 2015 souhaiter trouver rapidement un nouveau point de chute “car la gastronomie fait partie de mon quotidien”.  Lire la suite

Matisse * (Erik Shröter) Bâle Suisse

wa_import1330_FotorCatégorie : Gastronomique / Créatif.
Avis : Très Bien.
Prix : Elevé.
Statut : Dîner Anonyme.

Matisse, ou comment d’un mal sort un bien. Le mal, c’est le suicide de Friedrich Zemanek en 2012. Ce chef n’avait pas supporté une rétrogradation du son restaurant par le guide Gault et Millau.   Lire la suite

Premiers pronostiques autour du palmarès du Guide Michelin France 2017…

michelin-perso-guide-france-2013-150x150_FotorComme chaque année, les rumeurs commencent à courir dans le petit mode de la haute gastronomie hexagonale autour de l’attribution de nouvelles étoiles par le Guide Michelin dans sa prochaine édition. Alors que tout ce joue précisément ces temps-ci en coulisse, voici nos premiers pronostiques. Lire la suite

Deli Bo – Les Bains (Sébastien Jacob) Plage de Villefranche-sur-Mer 06

IMG_7266_Fotor_FotorCatégorie : Bistrot.
Avis : Bien.
Prix : Raisonnable.
Statut : Déjeuner Anonyme.

Au bout de la plage de Villefranche-sur-Mer, on retrouve une équipe et une enseigne que les habitués des restaurants niçois connaissent bien puisqu’il s’agit de Deli Bo. Contrairement à l’établissement de la rue Bonaparte, la carte est clairement recentrée sur les grandes spécialités régionales et méditerranéennes, tant mieux !  Lire la suite