Catégorie : World.
Avis : Très Bien.
Prix : Assez Elevé.
Statut : Invitation.
Des restaurants italiens, il est facile d’en trouver à Paris. Des restaurants italiens de qualité, c’est déjà plus difficile. Sur ce créneau, où l’on peut par exemple avoir en tête le Caffè die Cioppi et Rossi & Co, deux adresses que nous évoquerons prochainement, il faudra désormais compter avec un nouveau venu, Baffo ouvert il y a un mois à peine, en plein coeur du Marais à Paris. Lire la suite
Catégorie : World.
Avis : Bien.
Prix : Assez Elevé.
Statut : Déjeuner Anonyme.
Un chef deux étoiles qui ouvre un restaurant à Paris, forcément ça ne passe pas inaperçu. Mais un chef deux étoiles qui ouvre un restaurant à Paris sur un concept absolument original, non seulement ça ne passe pas inaperçu, mais ça crée forcément un gros buzz sur la toile et dans les médias traditionnels. Ce chef, c’est Alexandre Bourdas, le restaurant doublement étoilé c’est SaQuaNa à Honfleur, et le nouveau restaurant dont il va être question dans cette chronique c’est La Pascade, du nom d’une spécialité aveyronnaise, sorte de grosse crêpe soufflée à base d’oeufs, aux contours irréguliers, plat paysans s’il en est, que l’on avait guère l’habitude de retrouver ailleurs que dans les restaurants de cette région de France et qui se déguste traditionnellement juste après les Pâques. Lire la suite
Une fois n’est pas coutume, nous allons parler shopping et vous proposer de raccourcir le parcours entre le producteur et le consommateur final. Nous allons même le réduire à sa plus simple expression, puisque c’est un producteur qui vend ses produits directement sur le web que nous allons vous présenter. Lire la suite
Catégorie: Bistrot.
Avis: Pas Mal.
Prix: Elevé.
Statut: Déjeuner Anonyme.
À l’Ourcine, le bistrot de Sylvain Danière, ancien second d’Yves Camdeborde, réouvert cet été après presque une année de travaux, il ne faut pas être pressé. Pour une arrivée à 13 heures, l’entrée vous sera servie sans doute vers 13h20 et au total, il vous faudra un peu plus d’une heure et quart pour compléter votre déjeuner. Lire la suite
Catégorie: Bistrot.
Avis: Bien.
Prix: Raisonnable.
Statut: Déjeuner Anonyme.
Chez Marie-Louise, on ne trouvera ni Marie, ni Louise, et encore moins Marie-Louise, mais Pierre (en cuisine) et Christophe (en salle), deux anciens de la Fontaine de Gaillon. Et l’on trouvera aussi une vraie cuisine de bistrot, populaire, qui ne se la pète pas et qui ne se prend pas pour ce qu’elle n’est pas, réalisée à partir de produits frais et du marché. Lire la suite
Catégorie: Bistrot.
Avis: Décevant.
Prix: Hors de Prix.
Statut: Déjeuner Anonyme.
« Que c’est cher, mon dieu mais qu’est ce que c’est cher…. » Voilà bien la seule réflexion qui me vient à l’esprit au moment de régler celle qui n’a jamais aussi porté son nom qu’aujourd’hui, la douloureuse, au restaurant Square Trousseau, dans le 12e arrondissement de Paris. Il faut dire qu’avec des entrées qui émargent à 10-18 €, des plats qui tournent dans les 16-28 €, des desserts presque déraisonnables à 10-16 € et pas de menu ou formule propre à alléger le tout, mon déjeuner du 20 octobre dernier m’aura coûté exactement 63,50 €, dont certes une orange pressée à 6,50 €. Ouf, une prochaine fois, promis, j’arrête de jouer à l’Américain et je regarde les prix. Lire la suite
