Catégorie: World.
Avis: Bien.
Prix: Pas Cher.
La chronique du jour m’a été transmise par Jean-Nicolas et concerne un restaurant de cuisine tunisienne, Chez Jaafar, qui se trouve à Cluny dans le 5e arrondissement de Paris. Il y déjeune deux fois par semaine depuis quinze ans. À sa suite, je donnerai quelques informations complémentaires.
Catégorie: Japonais.
Avis: Très Bien.
Prix: Raisonnable.
Avec Kinugawa, un peu plus loin dans la rue du Mont Thabor, Kai est un des restaurants japonais « chic » du centre de Paris. Une devanture discrète, un intérieur contemporain soigné, une carte courte concentrée sur les fondamentaux de la cuisine nippone, enfin de très beaux produits constituent la formule gagnante de cet établissement.
Catégorie: Gastronomique.
Avis: Exceptionnel.
Prix: Elevé.
Le restaurant triplement étoilé Epicure, dont Eric Frechon dirige les cuisines, est sans doute une des tables les plus prestigieuses de notre capitale. Trois étoiles évidemment, lové au sein d’un palace chicissime, Le Bristol, voisin du Palais de l’Elysée, cet établissement a longtemps été une des tables gastronomiques préférées de Nicolas Sarkozy (avec Guy Savoy).
Catégorie: Bistrot.
Avis: Très Bien.
Prix: Raisonnable.
La “vieille”, c’est Adrienne Biasin, qui ouvre son restaurant au tout début des années 60. Il devient vite une institution du quartier des Halles de Paris, connu pour sa cuisine traditionnelle et familiale, à contre-courant des nouvelles modes gastronomiques de l’époque (d’où le surnom de la propriétaire probablement).
Catégorie: Snack.
Avis: Bien.
Prix: Assez Elevé.
On parle du Tea at the Ritz comme on parle d’un Breakfast at Tiffany, à ceci près qu’on ne peut pas prendre son petit-déjeuner chez le célèbre joaillier à New-York, mais que l’on peut bel et bien prendre son thé à l’hôtel Ritz, dans le quartier Saint-James de Londres. On peut même le prendre quatre fois par jour si l’on veut, à 11h30, 13h30, 15h30 et 16h30.
Catégorie: Gastronomique.
Avis: Très Bien.
Prix: Raisonnable.
La Seine-et-Marne n’est pas un département riche en restaurants de bon niveau. J’ai déjà chroniqué ici quelques adresses dont le Briefing à Lognes qui tire bien son épingle du jeu et constitue une option tout à fait satisfaisante pour un déjeuner d’affaire dans le secteur de Marne-La-Vallée.
